Skořicoví šneci – low carb (cinnamon rolls)

Skořicoví šneci – Toto bude na dlouho. Recept, jako takový, je na chvíli, ale popis bude na dlouho. Ale vynahradí to výsledek. Chuť je taková, jakou byste od skořicových šneků očekávali. I konzistence. Prostě jsou takřka dokonalí. Už je jen jedna o chlup lepší varianta. A to je ta správně kynutá, kterou najdete v mé kuchařce. Přišel nápad a taky jeho uskutečnění. Bylo to jednoduché, těsto bylo trochu patlavé, ale dalo se s ním normálně pracovat. Problém byl, až bylo dopečeno. V troubě se šneci celkem roztekli, a byli z toho spíš takové placičky. Výborné, ale placičky.

Druhý den tedy nastal další pokus. Tentokrát jsou z toho opravdu šneci. Ale stejně mi chutnalo víc první těsto. Takže vám nabízím obě varianty. První je trochu kypřejší a chutnější, ale vzhled trochu pokulhává. Druhé těsto je kompaktnější, vzhled takřka ukázkový, chuť fajn, ale pro mě je trochu tužší, víc žvýkací, což zase možná víc připomíná běžné pečivo.

Zkuste a rozhodněte se podle sebe.